2012-10-07から1日間の記事一覧

懊悩――食習慣に関する認知の方向転換

それまで何十年も、何も疑問を持たずに美味いと思って食ってきたものが、実は公衆衛生的に無視出来ないリスクを蔵しているのだ、と知った時の悩ましさは結構なものなのです。 やっぱ、色々考える訳ですよ。よく食べてきた物なのに全くそれについて知らなかっ…