2022-10-05から1日間の記事一覧

食鳥肉生食による食中毒リスクに関する情報募集

ご存知のかたがあれば、教えてください。 食鳥肉生食を分母にしたカンピロバクター食中毒リスクの推計→鶏の生肉を食べた場合にカンピロバクターにあたってしまう割合 食鳥肉生食に起因するカンピロバクター食中毒者における、ギラン・バレー症候群の発生リス…