2018-03-16から1日間の記事一覧

野菜炒め

anond.hatelabo.jp 野菜炒めは、いかに鍋内に水を出さないかが重要。 家庭用だと火が弱いから、炒める量は少な目で、あまり混ぜない事。プロがガシガシ鍋振って混ぜるのは、火力が強烈だから。 焼き肉やバーベキューで野菜を焼くようにすると良い。軽く焦げ…